ateliere culinare

Ca orice popor care se respectă, și evreii au obiceiuri culinare elaborate și pline de semnificație. Aproape fiecare sărbătoare din calendarul evreiesc are un fel de mâncare specific, sau un ritual culinar tradițional. Datorită faptului că diaspora evreiască a ajuns în toate colțurile lumii de-a lungul secolelor, avem o varietate incredibilă de rețete și combinații, inspirate de cultura popoarelor în mijlocul cărora evreii au trăit și cu care au conviețuit. Avem mâncăruri specifice Europei de Est, din nordul Africii, din India și câte și mai câte… Atelierele culinare sunt un pretext delicios de a afla detalii picante (scuzați gluma nesărată – ah, iar am comis-o…) despre bucătăria evreiească și ce înseamnă mâncarea pentru evrei.